三大兩細自煮晚餐
✨煎釀豆腐 $20
✨花甲蒸水蛋 $36
✨白灼生菜 $7
✨煎午餐肉粒(???大老細要求🥴喺櫃桶底搵咗一罐午餐肉出嚟,好咸,不了)
✨粉葛赤小豆扁豆湯 $40
✨花甲蒸水蛋
材料:花甲一斤
雞蛋三隻
做法:
1)先把花甲吐沙
2)把一煲水滾起,落花甲,滾至殼剛打開,盛起
3)蛋加水(蛋同水比例1:1.5)略加魚露及鹽調味
4)先放花甲,後倒入蛋液,鋪上錫紙,小火蒸8分鐘,蒸完搖下隻碟睇下啲蛋熟未,未熟就蓋上蓋焗一陣
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